Originalrezept für ein Toggenburger Chäs-Fondue aus dem Tennishotel Hirschen Wildhaus

Winter- und Weihnachtszeit ist auch Fondue-Zeit. Zuhause mit der Familie gemütlich rund um das Fondue sitzen, sich Zeit miteinander und für das Essen nehmen. Aus unserem Tennishotel Hirschen Wildhaus in der Schweizerischen Toggenburg haben wir heute für euch ein Original-Rezept für ein Toggenburger Chäs-Fondue.

Genau nach diesem Rezept wird das Käsefondue im Chalet Max, dem Event- und Fondue-Chalet direkt neben dem Hirschen zelebriert. Ein absolut geniales Erlebnis, das ihr euch bei einem Tennisurlaub im Hirschen Wildhaus nicht entgehen lassen solltet!

Das braucht ihr für ein Toggenburger Chäs Fondue für 4 Personen

• 1kg Toggenburger Bergkäse, gerieben (alternativ ein anderer würziger Bergkäse)
• 1–2 Knoblauchzehen
• 4 dl Apfelwein
• 2½ TL Speisestärke, aufgelöst in 1 Gläschen Kirsch
• 1½ TL Zitronensaft
• Pfeffer und Muskatnuss, gemahlen, nach Belieben

Beim Essen kann man nach Belieben auch das Brot im Kirsch «tunken» und danach im Käse rühren. Auch eignen sich Äpfel- und Birnen-Stücke als Abwechslung zum Brot und als «glutenfrei-Tipp» einfach Kartoffeln statt Brot nehmen 😊.

Jetzt wünschen wir euch einen gemütlichen Fondue-Abend und sagen: n`Guata!

Als gemütliche Einstimmung haben wir noch ein paar schöne Bilder aus dem wunderschönen Chalet Max

Das Tennishotel Hirschen Wildhaus - ein Ganzjahresziel für euren Tennisurlaub

Aber nicht nur ein Toggenburger Chäs-Fondue könnt ihr im Tennishotel Hirschen Wildhaus zelebrieren. Im Schweizerische Tennishotel seid ihr das ganze Jahr über bestens aufgehoben. Im familiengeführten 4 Sterne-Hotel Hirschen mitten in der Schweiz nahe dem malerischen Walensee gibt es auf 1000 Meter Höhe herrlich frische Luft, eine traumhafte Bergkulisse und  für uns TennisTraveller 3 Sand- und 3 Hallenplätze mit Tennistraining von der European Tennis Academy. Ob Saison-Vorbereitung, Sommerferien-Camp für Kids und Teens oder Doppelturnier-Wochenende - es werden das ganze Jahr über Tenniscamps angeboten.
Durch- und aufatmen und den Tennisurlaub genießen.

zum Hirschen Wildhaus