Holt euch den Energieschub mit der Kraft-Bowl aus unserem TennisTraveller-Hotel Posthotel Achenkirch in Österreich
Heute haben wir ein echtes Power-Rezept für euch: mit der Kraft-Bowl aus dem Posthotel Achenkirch könnt ihr euch schnell mit jeder Menge Energie versorgen. Und das in Verbindung mit einer kleinen Geschmacksexplosion!
Das Rezept von Chefkoch Fabian Leinich vereint die Frische und Spritzigkeit aus Apfel, Avocado, Tomate und Kräutern mit viel Turboenergie der Kichererbsen und dem Quinoa. Für alle, die Lust auf einen Power-Schub haben, heißt es: sofort nachkochen, genießen und durchstarten!
Das braucht ihr für die POSTHOTEL ACHENKIRCH KRAFT BOWL
- 200g Hühnerbrust
- 200g Wiesenkräutersalat (Vogelmiere, Schafgarbe, gemischte Kräuter und Zupfsalat)
- 40g Kichererbsen
- 30g Quinoa
- 1 Avocado (Guacamole)
- 1 kleine Tomate
- 1/2 Zitrone gepresst
- Salz, Pfeffer und etwas Chili (Cayennepfeffer)
- 1/2 Apfel
- 10g Mandelblätter
- 5g Goji Beeren
- 10g Schüttelbrot
Zubereitung
- Hühnerbrust in Streifen schneiden und anbraten. Den Salat in eine Schüssel geben und die gekochten Kichererbsen und den gekochten Quinoa darauf verteilen. Den Apfel in kleine Würfel schneiden und ebenso auf den Salat geben.
- Guacamole herstellen: Avocado halbieren, Kern entfernen und aus der Schale lösen. Mit einer Gabel fein zerdrücken. Tomatenwürfel dazu geben und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Chili würzen. Die fertige Guacamole mit zwei Löffel zu einer Nocke formen und auf dem Salat drapieren.
- Die Hühnerbruststreifen darauf geben und zum Schluss mit Mandelblättern, Goji Beeren und zerbrochenen Schüttelbrot garnieren und anrichten!
Jetzt wünschen wir euch beim Nachkochen viel Spaß! Auf dass ihr einen Energieschub bekommt!
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Tennisurlaub im Erwachsenen-Resort Posthotel Achenkirch zwischen Achensee und Tiroler Bergwelt
Das familiengeführte 5-Sterne Resort Posthotel Achenkirch ist als Adults-Only Tennishotel ein wirklich ganz besonderes Fleckchen, um euren Tennisurlaub das ganze Jahr über zu verbringen. Dabei bietet das Hotel wirklich alles, um euren Tennisurlaub mit weiteren sportlichen Aktivitäten wie Golf, Reiten, Wandern, Mountainbiken oder im Winter mit Skifahren zu bereichern. Aber auch für ein Tennis&Wellness-Urlaub seid ihr hier genau richtig. Die mehrfach Hauben-gekrönte Küche wird euch auch kulinarisch begeistern. Im Sommer könnt ihr auf zwei Sandplätzen, im Winter in der großzügigen Zweifeld-Tennishalle aufschlagen - auf Wunsch gerne mit einem renommierten Tennis-Coach.
Es ist alles angerichtet für einen wunderbaren Tennisurlaub in Tirol - also ab ins Tennishotel Posthotel Achenkirch!
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